Hai nhà hàng này nổi tiếng về gà chiên giòn, do đó tôi chỉ bình luận về món chủ đạo của họ. Nhìn chung thì thành phần dinh dưỡng khá giống nhau, với một ít chênh lệch calories không đáng kể (tuy vậy với những ai đong đếm calories thì sự khác biệt 30-40 kcal trong từng món có thể tạo ra sự dư thừa calo qua thời gian dài, dẫn đến sự tăng cân “âm thầm” nhưng “dai dẳng” thay vì tăng đột ngột nếu họ là cán fan trung thành của những nhà hàng high fat food).

Sự khác biệt đáng kể nhất là nhà hàng POPEYE’S nhìn chung có lượng muối cao hơn có lẽ do “spicy” hơn nên gia vị họ dùng ban đầu đã có sẵn thành phần natri cao hơn. Nếu bạn để ý sẽ thấy nhà hành POPYEYE’S có nhiều món có thành phần chất béo chuyển hóa (trans fat) cao hơn nhà hàng KFC. Sự khác biệt này-nếu có thật và nếu chúng ta có thể tin tưởng “sự thành thật” của nhà hàng KFC trong việc báo cáo dinh dưỡng của họ-thì sự khác biệt về trans fat giữa POPEYE’S VÀ KFC có thể là từ loại dầu ăn họ dùng trong chiên xào và một phần là do thành phần trong các nước sốt (ví dụ nước sốt dùng trong xà lách, hay xốt dùng để quét lên bánh mì kẹp).

FINAL THOUGHT: Mặc dù tôi rất trân trọng sự thành thật của nhà hàng POPEYE’S, nhưng vì lý do thành phần trans fat của họ cao, tôi sẽ không dám order từ nhà hàng này. Giữa hai nhà hàng này, nếu một ngày đẹp trời tôi từ bỏ chế độ ăn chay, tôi có lẽ sẽ vào KFC.

 

KFC

Drumstick= đùi tỏi

Thigh= Đùi+lườn gà

HOT & SPICY CHICKEN

Món	Calories (kcal)	Tổng béo (g)	Béo bão hòa (g)	Béo chuyển hóa (g)	Cholesterol (mg)	Muối natri (mg)	Tổng đường carbohydate (g)	Chất xơ (g)	Đường (g)	Đạm (g)
Ức	530	35	6	0	10	1150	18	0	0	35
Đùi tỏi	170	12	2	0	50	390	5	0	0	10
Đùi + lườn	330	23	4.5	0	100	700	9	0	0	22
Cánh	170		13	2	45	340	5	0	0	10

 

ORIGINAL RECIPE

 

Món	Calories (kcal)	Tổng béo (g)	Béo bão hòa (g)	Béo chuyển hóa (g)	Cholesterol (mg)	Muối natri (mg)	Tổng đường carbohydate (g)	Chất xơ (g)	Đường (g)	Đạm (g)
Ức	390	21	4	0	120	1190	11	2	0	39
Đùi tỏi	130	8	1.5	0	55	430	4	1	0	12
Đùi & lườn	280	19	4.5	0	100	910	8	1	0	19
Cánh	130	8	2	0	55	380	3	0	0	10

 

HOT WINGS

Món	Calories (kcal)	Tổng béo (g)	Béo bão hòa (g)	Béo chuyển hóa (g)	Cholesterol (mg)	Muối natri (mg)	Tổng đường carbohydate (g)	Chất xơ (g)	Đường (g)	Đạm (g)
Cánh	70	4	1	0	20	160	3	0	0	4

 

GÀ NƯỚNG

(BLACK PEPPER/BIG N JUICY)

Món	Calories (kcal)	Tổng béo (g)	Béo bão hòa (g)	Béo chuyển hóa (g)	Cholesterol (mg)	Muối natri (mg)	Tổng đường carbohydate (g)	Chất xơ (g)	Đường (g)	Đạm (g)
Ức	210	7	2	0	130	710	0	0	0	38
Đùi tỏi	80	4	1	0	55	220	0	0	0	11
Đùi & lườn	330	23	4.5	0	90	420	0	0	0	17
Cánh	70	3	1	0	45	180	0	0	0	9

 

 

CHICKEN POPCORN

Món	Calories (kcal)	Tổng béo (g)	Béo bão hòa (g)	Béo chuyển hóa (g)	Cholesterol (mg)	Muối natri (mg)	Tổng đường carbohydate (g)	Chất xơ (g)	Đường (g)	Đạm (g)
Thường (R)	290	19	2.5	0	30	870	19	1	0	13
Lớn (L)	620	39	5	0	65	1820	39	2	0	27

 

KHOAI TÂY nghiền

Món	Calories (kcal)	Tổng béo (g)	Béo bão hòa (g)	Béo chuyển hóa (g)	Cholesterol (mg)	Muối natri (mg)	Tổng đường carbohydate (g)	Chất xơ (g)	Đường (g)	Đạm (g)
Thường (R)	120	4	1	0	0	500	19	1	0	2
Lớn (L)	150	5	1	0	0	640	24	2	0	3
Jumbo	560	19	4	1.5	5	2380	88	6	1	10

 

COLESLAW

 

Món	Calories (kcal)	Tổng béo (g)	Béo bão hòa (g)	Béo chuyển hóa (g)	Cholesterol (mg)	Muối natri (mg)	Tổng đường carbohydate (g)	Chất xơ (g)	Đường (g)	Đạm (g)
Thường (R)	170	12	2	0	5	180	14	4	10	1
Lớn (L) (estimatd)	300	24	4	0	7	350	22	7	15	2
Jumbo	630	45	7	0	10	660	53	14	37	4

 

CHICKEN SALAD

Ước tính: 300 kcal

 

BURGER-RICE

RICE

Các món có cơm trong menu này chủ yếu kết hợp gà chiên, gà nướng cùng với cơm trắng. Các bạn hãy coi phần trên cho calories trong 1 miếng tương ứng (như ức, đùi) cộn thêm phần calories ước tính cho cơm trắng là: 200 calories .

 

BURGER

 

Món	Calories (kcal)	Tổng béo (g)	Béo bão hòa (g)	Béo chuyển hóa (g)	Cholesterol (mg)	Muối natri (mg)	Tổng đường carbohydate (g)	Chất xơ (g)	Đường (g)	Đạm (g)
ZINGER	480	24	3	0	65	1120	39	3	4	27
FLAVA	380	4.5	0.5	0	55	1440	59	3	22	25
SHRIMP	410	16	6.5	0-1	10	660	53	2	4	13

 

 

POPEYE

 

GÀ GIÒN CÓ XƯƠNG

Giữa menu gà giòn có xương cay và không cay chỉ chênh lệch từ 10-40 kcal cho mỗi miếng.

Món	Calories (kcal)	Tổng béo (g)	Béo bão hòa (g)	Béo chuyển hóa (g)	Cholesterol (mg)	Muối natri (mg)	Tổng đường carbohydate (g)	Chất xơ (g)	Đường (g)	Đạm (g)
ỨC	440	27	11	1	110	1330	16	2	0	35
ĐÙI TỎI	160	9	4	0	40	460	5	1	0	14
Đùi+lườn	280	21	8	0	50	640	8	1	0	14
CÁNH	210	14	4	0	60	610	8	1	0	13

 

GÀ GIÒN KHÔNG XƯƠNG

Món	Calories (kcal)	Tổng béo (g)	Béo bão hòa (g)	Béo chuyển hóa (g)	Cholesterol (mg)	Muối natri (mg)	Tổng đường carbohydate (g)	Chất xơ (g)	Đường (g)	Đạm (g)
3 MIẾNG	340	14	6	1	70	1350	16	2	0	28
5 miếng	567	23	10	1.7	117	2250	27	3	0	47

 

HẢI SẢN

 

Món	Calories (kcal)	Tổng béo (g)	Béo bão hòa (g)	Béo chuyển hóa (g)	Cholesterol (mg)	Muối natri (mg)	Tổng đường carbohydate (g)	Chất xơ (g)	Đường (g)	Đạm (g)
Cá cajun 1pc	130	6	2	0	15	550	12	0.5	1	5

 

BURGER

Giữa burger gà cajun và creole không có khác biệt lớn về thành phần dinh dưỡng nên dưới đây chỉ gom lại 1 tên chung

Món	Calories (kcal)	Tổng béo (g)	Béo bão hòa (g)	Béo chuyển hóa (g)	Cholesterol (mg)	Muối natri (mg)	Tổng đường carbohydate (g)	Chất xơ (g)	Đường (g)	Đạm (g)
Bơ gơ gà	500	16.5	6	1	70	1630	45	3	4	33
Bơ gơ cá	420	14.5	4	0	30	1380	53	2	6	15
Bơ gơ tôm	450	19.5	8	1	90	1100	50	4	4	17

 

MÓN ĂN KÈM

Món	Calories (kcal)	Tổng béo (g)	Béo bão hòa (g)	Béo chuyển hóa (g)	Cholesterol (mg)	Muối natri (mg)	Tổng đường carbohydate (g)	Chất xơ (g)	Đường (g)	Đạm (g)
Khoai chiên (R)	260	14	5	1	10	570	30	2	0	3
Khoai chiên (L)	770	41	16	3.5	25	1700	89	7	1	10
Khoai nghiền R	110	4	2	0	5	590	18	1	1	3
Khoai nghiền L	330	12	6	0	15	1770	54	3	3	9
Cơm	200	0	0	0	0	<10	45	1	0	4
Bắp cải trộn R	220	15	2.5	0	10	300	19	2	15	1
Bắp cải trộn L	660	46	8	0	30	900	50	5	4	6