BỆNH TIỂU ĐƯỜNG: NHÌN TỔNG QUÁT.

Hội chứng X bao gồm 3 loại bệnh, kiểu như tam giác quỷ: bệnh tiểu đường, cao huyết áp, cholesterol cao. Chắc chắn nhiều người đã nghe qua cái tam giác quỷ này nhưng có thể chưa biết đến tên chính thức của nó-ấy là hội chứng X.

Trước hết ad sẽ đề cập đến bệnh tiểu đường-nếu cái tam giác quỷ này là tam giác vuông cân thì chắc chắn tiểu đường xứng đáng là góc vuông của tam giác đó bởi vì một mình bệnh tiểu đường có thể gây ra hai bệnh kia tùy theo “gene di truyền” và yếu tố môi trường/lối sinh hoạt của từng người.

Bệnh tiểu đường không còn lạ với chúng ta nữa, mặc dù căn bệnh này chưa thành gánh nặng xã hội như ở Mỹ khi giá thuốc insulin tăng cao đến nỗi nhiều người nghèo phải tự cắt giảm liều dùng và nhiều khi dẫn đến tử vòng. Hy vọng những nước đang phát triển như Việt Nam sẽ không catch up với thế giới phương Tây với những căn bệnh do thừa mứa thực phẩm nhanh-gọn-thiếu dinh dưỡng. Thuốc insulin nhắc trên thường có vai trò thay thế hormone insulin do cơ thể sản xuất. Khi chúng ta ăn hay uống thực phẩm có thể làm tăng đường huyết như nhóm tinh bột, đậu, khoai, đường, trái cây, sữa thì lượng đường đó chỉ trôi nổi trong máu. Các tế bào trong từng cơ quan cần đường này để duy trì sự sống của chúng nhưng các tế bào này không phải như chợ trời ai ra vô tùy ý. Mỗi tế bào có một cái khóa và nếu chúng muốn “nhập khẩu” đường thì phải cần có chìa khóa mở ổ khóa và chiếc chìa khóa đó là hormone insulin. Nói cách khác, insulin đóng vai trò kiểm soát đường huyết.

ĐIỀU GÌ XẢY RA KHI LƯỢNG ĐƯỜNG TRONG MÁU KHÔNG ĐƯỢC KIỂM SOÁT?

Khi cơ thể bình thường thì insulin được tiết ra đủ để giúp hầu hết đường trong máu chuyển vào tế bào, thế nhưng khi chúng ta nạp vô một lượng đường quá cao so với nhu cầu của các tế bào. Chúng ta có thể không nhận ra sự quá tải năng lượng nhưng khả năng hấp thụ của các tế bào thường rất chuẩn xác và khi đã đủ thì chúng không thể đón nhận- giống như khi bạn cho vào 100 mL nước lọc một lượng đường quá nhiều so với lượng nước thì rất nhiều đường sẽ đọng lại không tan được. Khi hiện tượng đó xảy ra thỉnh thoảng thì cơ thể không bị ảnh hưởng nhiều, nhưng nếu lập lại liên tục qua thời gian dài (tính năm hay thập kỷ) thì cơ quan pancreas sẽ bị phân hủy dần dần (không biết tiếng Việt dịch thế nào, mà cuốn từ điển y học Enghlish-Vietnamese thì không có sẵn).

ĐIỂM MỐC ĐƯỜNG HUYẾT BẠN NÊN LƯU Ý LÀ 140 mg/dL.

Xin lưu ý, không chỉ có cơ quan pancreas bị ảnh hưởng mà tất cả các cơ quan trong cơ thể đặc biệt là các cơ quan sử dụng máu nhiều như thận và mắt sẽ bị “chết trong lòng một ít” khi lượng đường trong máu cứ cao trong nhiều giờ, nhiều ngày, nhiều năm. Nghiên cứu cho thấy khi lượng đường trong máu đạt đến mức 140mg/dL là các tế bào sẽ bắt đầu quá trình phân hủy.

Để đạt mức này thì không khó-một bữa ăn cân bằng dưỡng chất sau 1 giờ sẽ khiến đường huyết đạt đến mức 125-140 mg/dL. Sau 2 giờ, nếu bữa ăn lành mạnh và cân bằng, và cơ thể bình thường khỏe mạnh, thì lượng đường huyết sẽ dưới 125 mg/dL. Thế nhưng khi bạn tham khảo với bác sĩ, có thể bạn sẽ nghe câu này “nếu đường huyết sau bữa ăn dưới 200 mg/dL thì chẳng có gì phải bàn”. Xin nhớ “health care” trong nhiều nước giống như “sick care” hơn, tức là bệnh viện và giới dược phẩm chỉ sống và kiếm tiền khi có con bệnh. Nếu thật sự 1 giờ sau khi ăn mà đường huyết của bạn ở mức 200 mg/dL thì coi như bạn đã là bệnh nhân tiểu đường rồi-và vấn đề nhiều người muốn biết là làm sao không trở thành bệnh nhân của một loại bệnh mà khi ad còn bé, hiếm hoi đến nỗi cả khu phố chỉ có 1 người bị bệnh này.

Khi điều này xảy ra lâu dài, cơ quan pancreas sẽ mất khả năng sản xuất insulin vì các tế bào phụ trách sản xuất bị “ngâm đường” quá lâu dài nên chết đi và không giống như tế bao da, một khi các nội tạng chết thì không thể tái sản xuất được. Khi điều đó xảy ra, người bệnh cần insulin nhân tạo tiêm hàng ngày.